김치 먹으면 바이러스 감염 안된다?
한국 연구진이 저온 숙성된 묵은지로부터 저항성이 뛰어난 유산균을 발굴해 바이러스 방어 특성을 규명했다. 세계김치연구소는 최근 장해춘 소장팀이 묵은지 속 유산균의 ...
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대표 발효식품 김치, 항염효과 등 6가지 건강효과 있다!
한국을 대표하는 발효식품인 김치가 항(抗)염증 효과를 비롯해 6가지 건강 효과가 있다는 연구 결과가 발표됐다. 김치는 동맥경화 예방, 암과 관련된 악액질 ...
김치 등 발효음식, 단기간에도 염증 완화 효과
김치와 같은 발효 음식을 많이 섭취하면 장의 미생물 다양성과 면역 기능이 향상되고 염증이 완화된다는 연구 결과가 나왔다. 이런 효과를 낼 ...
김치, 코로나 바이러스 예방에 좋다?
'참기름은 맛있지만 신종 코로나바이러스를 죽이지는 않는다.' '참기름을 먹거나 바르는 것이 바이러스의 침입을 막을 수 있느냐'는 질문에 대해 세계보건기구(WHO)가 공식 트위터 ...
